Design - Smaki Tunzeji- Cote Sud 163

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Design - Smaki Tunzeji- Cote Sud 163
Aprcs avoir exerce divers metiers, entre New York et Paris, de l'architecture r la musique, Laurence Touitou est revenue vivre dans le pays o? elle est nee. Elle a reinvente son univers dans une maison de Carthage et cree, il y a deux ans, la Liste Tunisienne, une manicre de rendre hommage r la Tunisie, en retravaillant les objets usuels de l'artisanat pour leur offrir un souffle nouveau. --Keftaji Pour 4 personnes Preparation 20 min. Cuisson 30 min. 5 pommes de terre, 4 courgettes, 1 morceau de potiron, 5 tomates, 3 poivrons verts longs, 5 sufs, 1 botte de persil, sel, poivre, harissa, 1 pincee de coriandre moulue. Preparation. ?pluchez les pommes de terre, equeutez les courgettes, coupez-le tout en rondelles. Coupez les tomates en deux, assaisonnez-les de sel, poivre et coriandre. Debitez le potiron en tranches, coupez et epepinez les poivrons. Dans une poele faites revenir les poivrons en premier puis les pommes de terre, les courgettes et les tomates en dernier et reservez-les separement. Enlevez la peau des poivrons et debitez-les en filets. Faites 4 sufs au plat et reservez. Mettez de c?te quelques legumes et un suf pour decorer le plat. Dans un saladier, mettez le restant des legumes, une poignee de persil hache, avec les sufs, ajoutez une pointe de harissa et coupez-les en croisant deux couteaux bien aiguises. Salez et poivrez. Disposez le melange dans le plat de service, decorez avec les legumes reserves et parsemez de persil.
HIGH RESOLUTION ON REQUEST PLACEMENT APPROVAL NEEDED DUZA ROZDZIELCZOSC DOSTEPNA NA ZAMOWIENIE WYMAGANA ZGODA NA PUBLIKACJE
2016-10-27
EAST NEWS
Cote Maison
Nicolas MILLET
213061-017
2,02MB
33cm x 49cm przy 300dpi
-KEFTAJI, 1, 20, 3, 30, 4, 5, A, AIGUIS, AJOUTEZ, ANS, APR, ARCHITECTURE, ARTISANAT, ASSAISONNEZ-LES, AU, AVEC, AVOIR, BIEN, BITEZ, BITEZ-LES, BOTTE, C, CARTHAGE, CORER, COREZ, CORIANDRE, COTE, COUPEZ, COUPEZ-LE, COUPEZ-LES, COURGETTES, COUTEAUX, CR, CROISANT, CS164, CUISINE, CUISSON, D, DANS, DE, DERNIER, DES, DEUX, DISPOSEZ, DIVERS, E, ELLE, EN, ENLEVEZ, ENTRE, EST, ET, EXERC, FAITES, FILETS, GUMES, HACH, HARISSA, HOMMAGE, IL, INVENT, L, LA, LANGE, LAURENCE, LE, LES, LEUR, LISTE, LONGS, M, MAISON, MANI, MENT, METTEZ, MILLET, MIN, MORCEAU, MOULUE, MUSIQUE, NEW, NICOLAS, NOUVEAU, O, OBJETS, OFFRIR, PAR, PARATION, PARIS, PARSEMEZ, PAYS, PEAU, PERSIL, PERSONNES, PINC, PINEZ, PION, PLAT, PLUCHEZ, POELE, POIGN, POINTE, POIVRE, POIVREZ, POIVRONS, POMMES, POTIRON, POUR, PR, PREMIER, PRZEPIS, PRZEPISY, PUIS, QUELQUES, QUEUTEZ, R, RE, RECETTE, RECIPE, RECIPES, RENDRE, RESTANT, RETRAVAILLANT, REVENIR, REVENUE, RONDELLES, SALADIER, SALEZ, SEL, SERV, SERVEZ, SERVEZ-LES, SERVICE, SON, SOUFFLE, SUD, SUF, SUFS, T, TERRE, TIERS, TOMATES, TOUITOU, TOUT, TRANCHES, TUNESIAN, TUNEZJA, TUNISE, TUNISIE, TUNISIENNE, UN, UNE, UNIVERS, USUELS, VERTS, VIVRE, Y, YORK,