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Cote Ouest 103 (62)

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Une lumicre incroyable, une architecture beton, un plan en damier trcs graphique, un port au milieu de la ville et un esprit fifties : Le Havre illumine ceux qui y vivent. Architecte, chef de cuisine, galeriste, brocanteur, artiste, decorateur, surfeur... nous entrainent dans leur ville-phare. De l'appartement temoin Auguste Perret r la piscine Jean Nouvel, du port r la plage, decouvrez leur Havre de bonheur.
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Une lumicre incroyable, une architecture beton, un plan en damier trcs graphique, un port au milieu de la ville et un esprit fifties : Le Havre illumine ceux qui y vivent. Architecte, chef de cuisine, galeriste, brocanteur, artiste, decorateur, surfeur... nous entrainent dans leur ville-phare. De l'appartement temoin Auguste Perret r la piscine Jean Nouvel, du port r la plage, decouvrez leur Havre de bonheur.
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Une lumicre incroyable, une architecture beton, un plan en damier trcs graphique, un port au milieu de la ville et un esprit fifties : Le Havre illumine ceux qui y vivent. Architecte, chef de cuisine, galeriste, brocanteur, artiste, decorateur, surfeur... nous entrainent dans leur ville-phare. De l'appartement temoin Auguste Perret r la piscine Jean Nouvel, du port r la plage, decouvrez leur Havre de bonheur.
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Une lumicre incroyable, une architecture beton, un plan en damier trcs graphique, un port au milieu de la ville et un esprit fifties : Le Havre illumine ceux qui y vivent. Architecte, chef de cuisine, galeriste, brocanteur, artiste, decorateur, surfeur... nous entrainent dans leur ville-phare. De l'appartement temoin Auguste Perret r la piscine Jean Nouvel, du port r la plage, decouvrez leur Havre de bonheur.
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Une lumicre incroyable, une architecture beton, un plan en damier trcs graphique, un port au milieu de la ville et un esprit fifties : Le Havre illumine ceux qui y vivent. Architecte, chef de cuisine, galeriste, brocanteur, artiste, decorateur, surfeur... nous entrainent dans leur ville-phare. De l'appartement temoin Auguste Perret r la piscine Jean Nouvel, du port r la plage, decouvrez leur Havre de bonheur.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Ouest cotentin, la plus musclee. Sur la c?te ouest du Cotentin, de la baie de Granville r Port-Bail, les parcs r huitres sont exposes aux vents du large et aux puissants courants des marees. C'est le domaine de l'huitre dite de "pleine mer", caracterisee par son parfum iode et son go?t corse.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Cancale, la plus ancienne Depuis Fran?ois Ier, toutes les tetes couronnees raffolent de l'huitre de Cancale. Une en particulier est affinee exclusivement r Cancale en souvenir des tsars de Russie, la Tsarskaya. Ferme et charnue, croquante et tendre, elle finit par liberer un parfum sucre, proche de l'amande douce.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Abers creuse et plate, les plus r l'Ouest C'est l'huitre la plus r l'ouest de la France. Son terroir : l'Aber-Wrac'h et l'Aber-Benoit, deux profondes rivicres marines entaillant la pointe nord-ouest de la Bretagne. Elle y est elevee dans un melange de courants marins et de ruisseaux d'eau douce qui lui donne cet ar?me d'iode.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Abers creuse et plate, les plus r l'Ouest C'est l'huitre la plus r l'ouest de la France. Son terroir : l'Aber-Wrac'h et l'Aber-Benoit, deux profondes rivicres marines entaillant la pointe nord-ouest de la Bretagne. Elle y est elevee dans un melange de courants marins et de ruisseaux d'eau douce qui lui donne cet ar?me d'iode.
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! EN_01080215_0004 COT
C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Arcachon, la plus nuancee. Les huitres du bassin d'Arcachon offrent une palette gustative etonnante. Selon qu'elles viennent du banc d'Arguin, du Cap-Ferret ou de l'ile aux Oiseaux, elles seront denses et onctueuses, croquantes au go?t d'amande fraiche, ou plus rustiques gr?ce r l'influence foresticre ; une extraordinaire diversite pour un bassin r la source de toute l'ostreiculture, puisqu'il sert de cocon r la majorite du naissain.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Baie de Quiberon, la plus tonique Dans une eau particulicrement riche en algues et en planctons, qui irrigue, deux fois par jour, la rivicre de Saint-Philibert et la baie de Quiberon, les parcs se sont specialises dans la recolte des naissains : ce sont des nurseries ! Ensuite, r Quiberon, l'huitre aujourd'hui encore est travaillee en eaux profondes, ce qui lui donne un bel equilibre tonique.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Baie de Quiberon, la plus tonique Dans une eau particulicrement riche en algues et en planctons, qui irrigue, deux fois par jour, la rivicre de Saint-Philibert et la baie de Quiberon, les parcs se sont specialises dans la recolte des naissains : ce sont des nurseries ! Ensuite, r Quiberon, l'huitre aujourd'hui encore est travaillee en eaux profondes, ce qui lui donne un bel equilibre tonique.
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C'est de saison ! Plates ou creuses, cuites ou crues, les huitres n'ont jamais autant la cote qu'en ces mois d'hiver. Mais le plus souvent fidcles r une origine, savons-nous apprecier toute la palette de leurs saveurs ? De la Manche r l'Atlantique, match amical en douze sets gagnants. -- Rade de Brest, la plus ferme. ?levee dans l'estuaire des rivicres, notamment celle de Daoulas et sur les vasicres riches en plancton o? les eaux font leur jonction au fil des marees, elle est creuse mais dense, l'animal remplissant reellement la coquille. Son alimentation diversifiee lui donne du corps, une chair ferme et un go?t corse.
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! EN_01080211_0001 COT
? c?te d'Angers, dans les ateliers Manulatex, l'ombre de Paco Rabanne plane sur tous les esprits. Pour ce fabriquant de cotte de mailles, l'assemblage de fils et de plaques de metal a pris des airs trcs deco. Gloire r ces petites pastilles clinquantes qui nous font tourner la tete ! -- C?te or, dernicres finitions pour un rideau en metal.
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? c?te d'Angers, dans les ateliers Manulatex, l'ombre de Paco Rabanne plane sur tous les esprits. Pour ce fabriquant de cotte de mailles, l'assemblage de fils et de plaques de metal a pris des airs trcs deco. Gloire r ces petites pastilles clinquantes qui nous font tourner la tete ! -- bouteilles gainees en inox
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? c?te d'Angers, dans les ateliers Manulatex, l'ombre de Paco Rabanne plane sur tous les esprits. Pour ce fabriquant de cotte de mailles, l'assemblage de fils et de plaques de metal a pris des airs trcs deco. Gloire r ces petites pastilles clinquantes qui nous font tourner la tete ! -- c?te argent, des porte-couteaux en mailles inox.
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! EN_01080211_0004 COT
? c?te d'Angers, dans les ateliers Manulatex, l'ombre de Paco Rabanne plane sur tous les esprits. Pour ce fabriquant de cotte de mailles, l'assemblage de fils et de plaques de metal a pris des airs trcs deco. Gloire r ces petites pastilles clinquantes qui nous font tourner la tete ! -- Seance de polissage sous l'sil eclaire de la lampe "Miss Bubble 600".
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! EN_01080211_0005 COT
? c?te d'Angers, dans les ateliers Manulatex, l'ombre de Paco Rabanne plane sur tous les esprits. Pour ce fabriquant de cotte de mailles, l'assemblage de fils et de plaques de metal a pris des airs trcs deco. Gloire r ces petites pastilles clinquantes qui nous font tourner la tete ! -- Contrairement r ce que l'on pourrait penser, le "fauteuil AA revisite", se revcle trcs confortable.
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góra

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