czwartek, 19 września 2019
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Le chef Jean Sulpice en cueillette, dans le potager.
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Les tonalitйs bleu canard du restaurant de Jean Sulpice rapellent les couleurs changeantes de l'onde
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Les gourmandises, meringues et esquimaux, а retrouver а la boutique de l’Auberge ou comment faire durer le plaisir…
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Les gourmandises, meringues et esquimaux, а retrouver а la boutique de l’Auberge ou comment faire durer le plaisir…
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.-- La tablette de chocolat de l'Auberge du Pиre Bise
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Les carottes nouvelles de Yannick Viret, installй prиs de Rumilly
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--La salle du bistrot Le 1903 avec ses murs bruts, de vieilles poutres au plafond, des fenкtres avec les quadrillages boisйs, des luminaires en cuivre ou en faience, un bar alliant bois, marbre et acier vielli. Une dйcoration simple et йpurйe, imaginйe par l'architecte Xavier Salerio, comme un hommage а l'endroit oщ chalet Bise est nй
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Signйe Xavier Salerio, la suite 18 d’exception, avec son baldaquin sur mesure et posй sur une estrade, permet d’apercevoir le lac dиs son rйveil ! Elle est prolongйe d’une magnifique terrasse en bois, de 100 m2. Les quinze chambres, offrent diffйrentes perspectives sur le Roc de Chиre, la Tournette ou le lac.
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Le chef Jean Sulpice, doublement йtoilй au Guide Michelin et millйsimй cuisinier de l'annйe Gault&Milau 2018
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Vue sur le lac d'Annecy et les hauteurs de Tallores
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S'il n'y avait pas cette envie contemplative dans l'air, on pourrait dire qu'il y a le feu au Lac. Inspirйe par ce cadre enchanteur, la crйativitй, entre food, dйco, arts urbain et paysager, foisonne, toutes gйnйrations confondues. Une belle redйcouverte--Le Woodstock Garden, avec le Poulailler en cuisine, met а la fкte les appйtits citoyens.
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Le chef Jean Sulpice a repris avec sa femme Magali une institution, l’Auberge du Pиre Bise а Talloires. Entre ciel et eau, il puise dans les produits locaux et les herbes sauvages son inspiration. Toujours au sommet.--Le fromager affineur Jacques Dubouloz, de la Crйmerie des Marchйs nichйe а Poisy
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S'il n'y avait pas cette envie contemplative dans l'air, on pourrait dire qu'il y a le feu au Lac. Inspirйe par ce cadre enchanteur, la crйativitй, entre food, dйco, arts urbain et paysager, foisonne, toutes gйnйrations confondues. Une belle redйcouverte--Bon а manger, bon а penser » : empruntй а Claude Lйvi-Strauss, ce menu est aussi celui d’Armony Saveurs, pour le 4e йtй d’« Une saison au haras ».
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--A cotй des meubles chinйs, de grands poufs circulaires sont tapissйs de tissus en bolon dans le mкme esprit que le tapis. Au-dessus, la suspension Vertigo de Constance Guisset est йditйe par Petite Friture. Photos d’Annica Eklund aux murs.
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--Bois brut, sanitaire en plomberie, cuve en cuivre sur mesure et sol peint en trompe l'oeil, un dйcor de bric et broc qui mixe les sources et les styles
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--Dans une chambre, papier peint Fornasetti et sol peinten trompe-l'oeil jouent les grands effets en noir et blanc
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--Des cloisons en verre, qui laissent voir une baignoire а pieds de lion et une vasque posйe sur un meuble chinй, protиgent la salle de bains adossйe а un mur brut de chantier. Sous le fauteuil suspendu Bubble Chair d’Eero Aarnio, un tapis Bolon.
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--Dans la grande chambre, la salle de bain est abritйe par une cage de verre dans le volume en brique d'origine. De simples draps blancs en guise de rideaux permettent l'initimitй. Robinetterie et sanitaire sur mesure sont en cuivre. Au sol tapis Bolon
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--Les chambres portent un nom, listй dans l’escalier qui conduit а chacune des six. А gauche, le mur rassemble une collection de plafonniers en plвtre.
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Plongeant sur le lac d'Ulricehann en Suиde, Urban House, l'une des trois guest houses des soeurs Annica et Marie Ekklund, а la tкte des filatures Bolon, le leader du vinyle tressй, dйmontre l'audace crйative de l'enseigne--A l'йtage, sur une cloison en triply, un accrochage rйunit des photos rйalisйes par Annica Eklund. Devant, un fauteuil 1950 chinй et table Swenskt Tenn, sur un tapis Bolon
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góra

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