Wednesday, June 19, 2019
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Cote Sud 172 (174)

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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Dans son potager cultivй en permaculture, le chef Fons ramasse tous les matins herbes fraоches et lйgumes pour les trois restaurants du village
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--А l’entrйe du village de Castigno se dresse « La Maison des amis », ancienne bвtisse de vigneron en pierre entiиrement restaurйe. Salon, cuisine, tablйes XXL, piscine et 9 chambres pour 20 gais lurons. Vive les vacances en tribu !
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Soufflйs au comtй
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--La chef Cathelijne dans sa minicuisine.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Restaurant gastronomique La Table de Castigno et ses chefs, les frиres Ruben et Pieter De Maesschalck.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Salade de tomates cerises et melon
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Encornets grillйs
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Restaurant gastronomique La Table de Castigno et ses chefs, les frиres Ruben et Pieter De Maesschalck.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--La jeune femme faзonne des terres cuites йmaillйes s’inspirant de la nature et des expйrimentations culinaires de son compagnon, le chef Fons. Elles habillent les tables des restaurants de Castigno, en symbiose avec les plats exйcutйs. Nomade et libre, Йlйonore nourrit d’autres projets artistiques, а La Rйunion avec des cйramiques sous-marines et en Uruguay, oщ elle a dйveloppй avec Fons l’atelier MESA 41 dans leur ferme table d’hфtes.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--En rйsidence d’artiste а Castigno, l’atelier de cйramique d’Йlйonore de Wailly, crйations et ateliers pour tous
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Au pied du chвteau Castigno, restaurй avec poйsie par Marc et Tine, propriйtaires des lieux, des parterres de vignes а l’infini.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--La jeune femme faзonne des terres cuites йmaillйes s’inspirant de la nature et des expйrimentations culinaires de son compagnon, le chef Fons. Elles habillent les tables des restaurants de Castigno, en symbiose avec les plats exйcutйs. Nomade et libre, Йlйonore nourrit d’autres projets artistiques, а La Rйunion avec des cйramiques sous-marines et en Uruguay, oщ elle a dйveloppй avec Fons l’atelier MESA 41 dans leur ferme table d’hфtes.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--La jeune femme faзonne des terres cuites йmaillйes s’inspirant de la nature et des expйrimentations culinaires de son compagnon, le chef Fons. Elles habillent les tables des restaurants de Castigno, en symbiose avec les plats exйcutйs. Nomade et libre, Йlйonore nourrit d’autres projets artistiques, а La Rйunion avec des cйramiques sous-marines et en Uruguay, oщ elle a dйveloppй avec Fons l’atelier MESA 41 dans leur ferme table d’hфtes.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Faзade du restaurant Thai.
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--L’une des petites salles intйrieures
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Prкts pour un Wine Safari а bord d’une Jeep rйtro tout droit sortie d’un album de Tintin ?
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--Collection de couteaux faзonnйs main
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Il est un pays de cocagne, terre promise au coeur du vignoble de Saint-Chinian, village colorй aux nuances de ses vins, chargй de l’йnergie crйatrice de ses fondateurs et des rires explosifs d’une йquipe complice… Le village Castigno est une expйrience hors du temps.--tartare de boeuf а l'oseille
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